【開店】八戸市柏崎の割烹萬鱗さん内にオープンした 「時空(じくう)」さんに行ってきました。

こんにちは!

今回は

青森県八戸市柏崎1-1-41

割烹 (かっぽう・ばんりん)

さん内に2022年6月1日に

オープンした

季節をテーマにした

和スイーツのお店

「時空」(じくう)さんに

行ってきました。






店内は、
16世紀頃の菓子処をイメージしているのが特徴のようで、店名は、日本の伝統を未来につなげたいという思いを込めてつけたとのことです。


店舗入口前


和の食材にこだわったスイーツ店になるようですが、スイーツはすべて新作のようで、抹茶ムースとほうじ茶の葛餅で作った「苔玉」は、玄関に置いている「苔玉」をイメージした一品とのことです。



苔玉


季節をテーマにしたスイーツが味わえます!




タルトやホールケーキもあります!



また、和菓子も販売していて

和の食材を香り高い「くっきー」に仕上げた『月光』



和の食材を「ふぃなんしぇ」の

製法で作った 『望月』



「ぱうんどけーき」に仕上げた

『山月』




このほか、甘納豆や箱菓子なども

販売しています!










2022年614日からは

イートインが利用できるように

なりました!

当面の間、店内の生菓子と飲み物の提供になるとのことです。


イートインについては

次ページに載せてあります。


▷次ページ

6/14〜イートイン開始! 八戸市柏崎の割烹萬鱗内「時空」さんに行ってきました。




イートインスペースは
カウンター席、テーブル席完備!



おすすめスイーツから

「苔玉」530円を

味わってみました。



上は、葛餅が乗っていましたが、中は、抹茶のムースになっていて、黒豆とほうじ茶ゼリーのようなものが入っていました。




下地は、クッキーみたいなものが乗っていましたが、
クリーミーで甘さは控えめで美味しかったです!




エクレアのようなかたちをした

「丹波」480円も味わってみました。



黒豆といちごが乗っていましたが、甘さは控えめで、もっちり食感で美味しかったです!



営業時間※2022.6.1現在

1030分〜17

【イートインの営業時間】

6/14から

11時〜16

定休日 日、月

駐車場あり





おだわら・萬鱗グループ公式サイト

https://www.banrin.co.jp/shop/jiku/



公式Instagram

https://www.instagram.com/jiku_banrin/






この記事の撮影および掲載許可は

いただいております。

2022.6.1現在の情報です。

予告なく変更になる場合がございます。

予めご了承ください。


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